Сегодня речь пойдет о культуре шпинат земляничный или шпинат малина. Это довольно новая культура для России. Шпинат земляничный очень неприхотливая однолетняя ягода. Это не только декоративное растение, но и богатый источник витаминов.
Полезные свойства
- Противовосполительное действие на кожу (лосьоны и настойки против черных точек);
- Устраняет мешки под глазами, синяки;
- Антиоксидантное действие (снижает риск инсульта и развития рака);
- Смягчающее действие (употребление сока внутрь при воспалительных процессах в легких).
Культура богата различными полезными веществами, например, бета-каротином, тиамином, витаминами А, С, Е.
Регулярное употребление ягод шпината земляничного повышает гемоглобин в крови, омолаживает организм.
Особенности применения
У шпината земляничного или, как еще его называют, шпинат малина можно использовать, как листья так и ягоды. Листья и ягоды этого шпината используют в медицине, косметологии, кулинарии.
Молодые листья растения нежные и сладкие используют в салатах для придачи пикантного вкуса и для украшения. Из хрустящих стеблей варят супы.
Ягоды ярко блестящего красного цвета на вкус сладкие, с тонким ароматом земляники и ореха.
Их используют не только в пищу, но и как красители. Окрашивают кожу, ткани, а сок применяют в качестве пищевой краски.
Ягоды шпината земляничного богаты различными минералами. Их используют для приготовления настоек для омолаживания.
Особенностью растения
является содержание щавелевой кислоты. Люди, страдающие падагрой, артритом, при наличии камней в почках должны проявлять осторожность при употреблении шпината земляничного.
Термообработка фрукта снижает содержание щавелевой кислоты.
Посадка и уход
Шпинат земляничный можно выращивать как рассадой, так и прямым посевом в грунт. Прямой посев в грунт эффективный. Он не требует дополнительных затрат.
Растение предпочитает влажную почву и много света. Может вырасти до 60 сантиметров.
Шпинат земляничный неприхотливый, растет как дикое растение без особого ухода. Но если за ним не следить, станет на участке сорняком.
При посеве в начале мая растение уже в начале августа доходит до спелости ягод.
Период цветения 21 день,начинается на 45 день от начала роста. Весь вегетативный цикл длится 126 дней.
Ягоды шпината земляничного начинают созревать при посеве в начале мая с конца июля и продолжают весь август. Их можно собирать по мере необходимости. С августа по сентябрь собирают семена.
Листья шпината земляничного легко можно вырастить на подоконнике.
