Бузина красная: описание, полезные свойства

Многолетняя культура бузина красная, описание, полезные свойства которой будут рассматриваться в статье, распространена по территории Евразии и Северной Америки.  В лечебных целях используют две разновидности растения: черную и красную бузину, которые более распространены.

Целебными свойствами обладают как соцветия, так и плоды кустарника. Однако плоды, не прошедшие термическую обработку, запрещается употреблять в пищу. Кора кустарника обладает противовоспалительным действием и эффективна для лечения ревматических заболеваний и подагры. В лечебных целях также используются плоды и листья растения.

Употреблять бузину нужно с осторожностью. Незрелые ягоды и листья красной бузины могут вызвать интоксикацию, так как в них содержится опасное вещество – синельная кислота. Важно знать симптомы отравления бузиной и при их появлении срочно принять меры.

Нетрадиционная медицина использует красную бузину для лечения разных серьезных патологий. Перед применением отваров или настоек на основе этого растения необходимо ознакомиться с существующими противопоказаниями и проконсультироваться с врачом.

Ботаническое описание бузины красной

Красная бузина представляет собой сильноветвистый кустарник, высота которого достигает 1,5-5 м. Кора растения серовато-бурого цвета с буровато-фиолетовыми побегами. Сердцевина стеблей имеет светло-бурый оттенок. Ствол растения хорошо разветвлен, кора в зрелом возрасте покрыта бороздками и почкообразными пупырчатыми наростами, служащими органами дыхания.

Листья ярко зеленого цвета, с короткими черешками. Они расположены друг за другом. Лиственная пластина имеет овальную форму с острыми кончиками и отличающейся цветом полосой по центру вдоль листа. Края листьев мелкозубчатые. Когда в листьях пигмент антоциан бывает в избыточном количестве, они приобретают красно-фиолетовый оттенок.

Цветет кустарник в конце мая. Соцветия бывают рыхлыми, сливочно-желтого цвета. Цветы со спайнолепестным венчиком и чашечкой с 5 зубцами. Пестик с тремя рыльцами и полунижней завязью. Цветки мелкие, собраны в овальную вверх торчащую метелку и имеют резкий неприятный запах.

Плоды созревают ближе к августу. Имеют ярко-красный цвет. Они мясистые, собранные в пышные гроздья. На вкус плоды бузины неприятные, внутри каждой ягоды несколько желтоватых семян. Они схожи с плодами рябины, только более мелкие. Несмотря на неприятный запах и вкус, птицы едят плоды целебного кустарника, разбрасывая небольшие семена и тем самым способствуя размножению растения.

Видео: БУЗИНА КРАСНАЯ || Полезные свойства и применение

Отличие черной бузины от красной

Бузина относится к семейству жимолостных. Существует более 20 видов бузины. Большинство из них имеет целебные свойства. Растение часто используется в декоративных целях на приусадебных участках. В России встречается 9 видов, которые представляют собой травянистые растения, кустарники и деревья. В качестве лечебного растения популярны и широко применяются красный, черный и канадский виды бузины.

Отличаются черная и красная бузины цветом плодов, и не только. Плоды бузины черной в ограниченном количестве можно употреблять в кулинарии, из спелых плодов черной бузины получают темный пищевой краситель. Красная бузина имеет характерный неприятный вкус и запах, поэтому ее плоды не рекомендованы к употреблению.

Высота кустарника черной бузины значительно больше (достигает 6 метров), чем у красной. Черная бузина – это высокий кустарник или многоствольное дерево. Бузина красная представляет собой кустарник (редко дерево). Стебли бузины черной ветвистые, с тонкой деревянистой оболочкой и пористой сердцевиной. Листья крупные, сложные, каждый листочек расположен на коротком черешке.

Цветет бузина черная в мае-июне, как и красный вид растения. А вот цветки у нее собраны в большие плоские соцветия шириной до 25 см и тип соцветия – щиток, а не метелка, как у красной бузины.

Отличить красную бузину от черной до плодоношения можно и по следующим характерным признакам:

• у красного вида ветки очень ломкие и легкие. Основную часть объема занимает пористая сердцевина. Ее объем больше, чем в стеблях черной бузины;
• у растения выступающие бугорки белого цвета на стеблях;
• листья имеют сильно выраженный неприятный запах;
• иногда лепестки бывают зеленоватого цвета;
• молодые листья имеют темно-красный или фиолетовый цвет.

Химический состав ягод

Традиционная медицина не применяет красную бузину в лечебных целях, и именно поэтому ее химический состав не изучен в лабораторных условиях. На основании некоторых исследований удалось уточнить, что растение содержит флавоноиды, а в цветках присутствует витамин Р (рутин), который обладает профилактическим действием против заболеваний пищеварительного тракта  и положительно влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

В состав красной бузины также входят дубильные вещества, эфирные масла, органические кислоты, тритерпеноиды и простые углеводы. В коре растения обнаружены фитостерины, которые способствуют снижению уровня вредного холестерина в крови и повышают иммунитет, а также витамин В 4, стимулирующий работу мозга.

В плодах красной бузины много аскорбиновой кислоты (витамин С), являющейся необходимым для полноценного функционирования организма элементом. Ягоды красной бузины также содержат фруктозу, глюкозу и жирные масла. Их не используют в пищу из-за неприятной вкусовой специфики и наличия ядовитых компонентов в составе.

Листья также содержат полезные компоненты. Они богаты витамином А, обладающим  антиоксидантным действием, а также витамином С. В состав растения входят витамины РР (ниацин), фолиевая кислота (витамин В 9), тиамин (витамин В 1), рибофлавин (витамин В 2), пантотеновая кислота (витамин В 5), пиридоксин (витамин В 6). В составе красной бузины имеются насыщенные жирные кислоты, пищевые волокна и вода.

Употребление незрелых ягод и листьев красной бузины вызывает отравление, поскольку в них содержится ядовитое вещество — гликозид самбунигрин, распадающийся на синильную кислоту и бензальдегид.

Калорийность бузины – 73 ккал. В состав растения входит множество минеральных веществ, таких как медь, железо, калий, магний, селен, цинк, фосфор, натрий и кальций.

Полезные свойства растения

Благодаря уникальному составу красная бузина используется как отличное лечебное средство и эффективна при разных патологиях. Необходимо учитывать, что помимо полезных компонентов в состав растения входит ядовитое вещество. Целебные растворы, компрессы и мази на основе бузины могут вызвать негативную реакцию организма, связанную с индивидуальной непереносимостью многокомпонентного состава растения.

Употреблять отвары, чаи и настои на основе растения можно только после консультации с врачом. При приготовлении лечебных составов следует строго придерживаться указанных пропорций и не использовать незрелые листья и плоды красной бузины.

За счет богатого состава красная бузина используется:

1. С целью облегчения симптомов простуды и гриппа. Способствует снижению высокой температуры и выводу вместе с потом болезнетворных микроорганизмов.
2. Для устранения отечности, благодаря мочегонному свойству.
3. Как отличное средство от болей в горле и при воспалении в полости рта. При бронхите эффективен отвар коры красной бузины.
4. Для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз. Результативность такого лечения обусловлена выраженным антибактериальным свойством растения.
5. Для лечения различных патологий суставов.  Целебное растение снимает воспаление и восстанавливает подвижность. Компрессы из плодов красной бузины успешно применяются при артрите, артрозе и остеохондрозе.

Нетрадиционная медицина предлагает рецепты на основе красной бузины для лечения соляных отложений, шпор и климактерического синдрома, когда происходит гормональная перестройка организма. Настойка красной бузины на коньяке используется для лечения онкологических заболеваний.

Сырье (листья и цветки) для приготовления лекарственных средств нужно заготовить в конце весны и в первые 14 дней июня. Плоды нужно собирать после их полного созревания, в конце лета.  После сбора сырье необходимо перебрать и разместить на просушку в защищенном от солнца и хорошо проветриваемом помещении. Готовый продукт советуется хранить в тканевых мешках.

Кустарник и его плоды широко применяются в быту и в хозяйстве

Резкий запах растения отпугивает грызунов. Пасечники с помощью красной бузины защищают омшаники от крыс и мышей, фермеры используют растение для защиты амбаров. Ягоды бузины применяются для чистки медной и эмалированной посуды. За счет кислот в составе растения удается очищать кухонную утварь и от смолы. Использовать растение можно и для мытья рук, когда под рукой нет мыла. Оно обеззараживает и удаляет загрязнения.

Различные части кустарника можно использовать для приготовления технических жидкостей. Из семян получают масло, из листьев – краски, из плодов – спирт. Кусты бузины используют с целью ландшафтного дизайна в приусадебных участках и для укрепления склонов.

Применение в народной медицине

Нетрадиционная медицина широко использует красную бузину для лечения разных заболеваний. Целебными считаются плоды, листья, соцветия и корни кустарника. Народная медицина рекомендует растение как средство, обладающее слабительным, жаропонижающим, антисептическим, мочегонным, отхаркивающим и болеутоляющим действием. Красную бузину используют также в качестве противовоспалительного, противомикробного и рвотного средства.

Применять красную бузину для лечебных целей нужно, соблюдая определенные ограничения и правила:

• недозрелые ягоды и свежие листья не разрешается использовать с целью приготовления средств, предназначенных для приема внутрь;
• при наличии проблем с ЖКТ отвары и настойки из красной бузины нужно принимать с осторожностью;
• для лечебных целей советуется отдавать предпочтение высушенным листьям и ягодам, поскольку в них ядовитые компоненты отсутствуют;
• готовить снадобья следует, строго придерживаясь рецептурной дозировки и технологии приготовления. При использовании целебных средств на основе бузины необходимо следить за реакцией организма. При появлении симптомов интоксикации нужно срочно прекратить прием приготовленных средств и обратиться к врачу.

На основе красной бузины готовят настойку из коры, плодов и соцветий. Сырье заливают спиртом (70%) в соотношении 1:10 и настаивают 14 дней. После процеживают и применяют 3 раза в день по 15 капель. Готовят настойку на основе бузины и на воде. Раствор используют не только внутрь, но и для компрессов при кожных заболеваниях и проблемах с суставами. Для усиления результатов советуется совмещать прием отвара коры и соцветий внутрь с примочками.

Из бузины готовят освежающий напиток путем смешивания цветков растения, воды, лимонного сока и цедры. Сок из красной бузины снабжает организм витаминами. Он рекомендуется как профилактическое средство от простудных заболеваний и просто как приятный напиток. Готовят сок из свежих ягод, которые тщательно промывают, затем обрабатывают кипятком и настаивают в течение 20 минут.

Польза красной бузины при онкологии

Для лечения новообразований применяют настойку свежих ягод красной бузины на коньяке. Нужно взять трехлитровую банку и наполнить ее до верха плодами. Затем массу следует залить коньяком (около 250 мл) и настаивать в течение 10 дней в темном, прохладном месте. В период настаивания плоды в банке нужно регулярно перемешивать. Для повышения эффективности в состав разрешается добавить 100 мл настойки березовых почек на коньяке. По истечению назначенного времени настойку нужно отфильтровать и применять по 1 ст. л. три раза в день в период  2 месяцев. После требуется сделать перерыв на 30 дней и повторить курс.

От шпор

Для лечения пяточной шпоры, а также артритов, остеомиелита, деформации суставов и смещения позвонков применяют настойку красной бузины на спирте. Литровую банку на 3/4 заполняют ягодами и заливают водкой доверху. После накрывают и ставят в темное место на 30 дней. Готовую настойку используют в качестве компрессов и примочек. Процедуру нужно проводить дважды в день.

При климаксе

Настойка красной бузины на спирту помогает облегчить состояние, снизить выраженность симптоматики климактерического синдрома у женщин и нормализовать гормональный фон в такой деликатный период. Залить цветки бузины следует водкой в пропорции 1:5. Настаивать раствор нужно 14 дней. После необходимо процедить и принимать по 90 капель в день, разделив этот объем на три приема. Положительное воздействие настойки наблюдается после 2-3 дней применения.

Видео: Бузина красная (растения ядовитые для кроликов)

Применение в других целях

Красную  бузину применяют для лечения проблем пищеварительного тракта. От колик помогает отвар, приготовленный из  1 ст. ложки листвы и 200 мл воды, доведенной до кипения. Принимать  отвар нужно после остывания и фильтрования. В напиток можно добавить небольшое количество меда. Суточная доза составляет  1 ст. л. трижды в день.

При язвенных заболеваниях используют настой спелых плодов, совмещая его с медикаментозным лечением. Столовую ложку ягод заваривают в 3 л кипятка. Принимают 3 раза в день перед приемом пищи, после чего съедают 25 г сливочного масла.

При запорах применяют настойку красной бузины на воде. 0,5 чайной ложки ягод заливают 150 мл воды и настаивают на ночь. Слабительный напиток принимают раз в день.

Отвар красной бузины эффективен при фарингите, ангине и стоматите. Столовую ложку цветков заливают 200 мл кипятка, полученный состав варят 5 минут на медленном огне. Перед использованием отвар процеживают.

Ягоды красной бузины способствуют процессу кроветворения и стимулируют выработку эритроцитов. Для этой цели используется настойка бузины на коньяке.

Целебные свойства красной бузины используются и в косметологии. Для очищения дермы и устранения раздражения на лице применяют настой из высушенных соцветий и 200 мл кипятка, настоянный 15 минут. Натирать кожу лица таким средством нужно ежедневно, утром и вечером, в течение двух недель. Такой способ позволяет  предупредить воспалительные процессы дермы, снабжает ее витаминами и повышает местный иммунитет. Регулярные процедуры с применением настойки красной бузины делают кожу лица красивой, эластичной и молодой.

Полезна для кожи лица и маска на основе красной бузины. Сухие измельченные соцветия заливают кипятком, до получения массы с концентрацией пасты. Смесь в теплом состоянии наносят на марлевую ткань и накладывают на лицо. Продолжительность процедуры — 20 минут. По истечению времени лицо умывают теплой водой.

Противопоказания к использованию

Поскольку красная бузина — растение, в составе которого содержится ядовитое вещество, применять ее для лечебных целей следует, соблюдая требования по использованию и пропорции, указанные в рецептах. Перед началом использования важно ознакомиться с противопоказаниями и проконсультироваться с фитотерапевтом.

Не рекомендуется применение средств, приготовленных на основе красной бузины при:

• сахарном диабете;
• хронических заболеваниях пищеварительного тракта;
• нарушенной проходимости толстой кишки;
• индивидуальной непереносимости компонентов, входящих в состав растения.

Советуется не использовать средства из бузины в период беременности и лактации. У детей красная бузина может вызвать проблемы с ЖКТ и нарушения стула. Лечить детей до 15 лет с применением настоек и отваров на основе красной бузины запрещается.

Симптомы отравления красной бузиной

Распознание симптомов отравления красной бузиной позволит быстро оказать нужную помощь и предотвратить серьезные последствия. К основным признакам отравления растением числятся головокружение, потеря ориентации в пространстве, тошнота и рвота, горечь в глотке, першение, боли в животе, нарушение стула, понос, повышенное слюноотделение и учащение пульса.

Взрослому пострадавшему можно оказать первую помощь путем промывания желудка слабым раствором марганцовки, или вызывая рвотные позывы. Можно давать ему слабительные препараты и активизированный уголь. После оказания первой помощи необходимо обратиться к врачу.

Заключение

Красная бузина используется в народной медицине давно. Однако ее состав не изучен на научном уровне. Применять ее в терапевтических целях традиционная медицина не спешит.

Использовать рецепты, предложенные нетрадиционной медициной, следует только после консультации с врачом, учитывая общее состояние здоровья. Требуется строго соблюдать указанные в рецептах пропорции и следить за реакцией организма, особенно при употреблении средств внутрь.

При подозрении на аллергическую реакцию или наблюдении признаков интоксикации следует прекратить  использование средств на основе красной бузины и обратиться к врачу.

Отзывы

Лариса

«Красная бузина растет у нас во дворе. Ее лечебные свойства издавна известны. В начале лета собираю листья кустарника, а в конце лета – плоды. Сырье высушиваю и при необходимости использую для лечения кашля, стоматита и ангины. Помогает лучше химических препаратов.»

Алла

«Красную бузину посоветовали моей свекрови для лечения рака. Приготовили настойку на коньяке. Принимала 2 месяца. В течение использования она говорила, что чувствует улучшение состояния. Не знаю: внушение это или растение по-настоящему помогает. После очередного обследования особых изменений не зафиксировали.»

Мария

«Страдала от болей из-за шпор на большом пальце ноги. Подруга посоветовала делать компрессы из отвара красной бузины. За несколько дней боли стали облегчаться, косточка уменьшилась в размере, исчезло покраснение. Теперь к способу прибегаю при обострении болей. Помогает.»

Александр

«Отвар красной бузины использовал для полоскания полости рта. Всего за два дня с его помощью избавился от стоматита. Отличное средство, очень эффективное.»

Наталия

«Гинеколог сама мне посоветовала принимать настойку красной бузины для нормализации гормонального баланса в период менопаузы. После недели использования почувствовала улучшение самочувствия, исчезли отеки рук. Были проблемы с кишечником. Настойка помогла нормализовать и процесс дефекации, с ее помощью избавилась от запоров.»