Меню Рубрики

Полезные свойства ирги и выращивание на даче

Ирга

Ирга, коринка, бишмула, лат. Amelánchier – кустарник либо небольшое дерево из семейства розоцветных. Растет в естественных условиях в лесу, на опушке, полянах, вблизи рек. В домашних условиях выращивают в садах. Растение неприхотливое, не требует особого ухода, красиво цветет, плодоносит. Ягоды ирги сладкие, ароматные и полезные. Употребляют свежими, сушат, готовят кулинарные шедевры, напитки.

Внешний вид

Высокий раскидистый кустарник или дерево с аккуратными маленькими, глянцевыми листочками. Цветет обильно весной, привлекая большое количество насекомых. Запах приятный, цветочки мелкие, но их очень много. Плоды – ягоды диаметром до 10 мм, сине-черные, сине-фиолетовые с налетом. Формируют небольшие гроздья. Дозревают в конце лета. Сочные, сладкие, мясистые с мелкими косточками внутри.

Ирга

Где растет

Кустарник хорошо приспосабливается к любым условиям, не требователен к почве. В естественных условиях растет в лесах, на лугах, полянах, вблизи рек. Ирга распространена повсеместно. Всего известно 19 видов, практически все растут в России. Растение активно выращивают в садах, возле домов.

Видео: Ирга -вкусная и полезная ягода

Общие свойства

Особую ценность представляют ягоды. Из них готовят компоты, настойки, варенье, кисель, употребляют свежими, сушеными. Полезный плод активно используется в народной медицине.

Свойства ирги:

  • укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность;
  • предупреждает варикозное расширение вен, инфаркт миокарда;
  • насыщает организм витаминами, полезными микроэлементами;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает состав крови, предупреждает образование тромбов;
  • снижает артериальное давление, улучшает работу сердца;
  • нормализует сон, спасает от бессонницы;
  • обволакивает стенки кишечника, желудка, снижая влияние негативных факторов;
  • останавливает воспалительный процесс.

При регулярном употреблении предотвращает болезни сердца, сосудов, укрепляет иммунитет, нормализует функции кишечника.

Состав, калорийность

В ягодах до 25% пищевых волокон, 15% фруктозы и глюкозы, большое количество витамина С, А, пептина, фитостеринов. Калорийность на 100 г – 43 ккал. Отсутствуют жиры, углеводы, белков 12 г.

Польза для организма

Выраженное воздействие ирги на кровеносную, сосудистую, нервную систему позволяет использовать растение при различных заболеваниях, патологических состояниях.

  1. Сердечно-сосудистая система. Ягоды и средства на основе ирги укрепляют сосуды, улучшают состояние крови, нормализуют кровообращение, предотвращают варикозное расширение вен, инфаркт миокарда, атеросклероз, появление тромбов, нормализуют давление при повышенном значении.
  2. Вегето-сосудистая дистония. Народное лекарство действует комплексно – улучшает кровоснабжение, нормализует давление, устраняет головную боль, восстанавливает силы. Состояние стабилизируется за счет активного воздействия на сосуды, кровообращение.
  3. Онкология. Ягоды, цветы ирги укрепляют иммунитет, предотвращают, замедляют развитие раковых клеток.
  4. Нервная система. Применяют при расстройстве сна, нервозности, слабости, истощении, стрессе, депрессивных состояниях.
  5. Дыхательные пути. Народное лекарство применяется при воспалительных процессах, обладает вяжущим, обволакивающим воздействием, ускоряет заживление тканей.

Кроме этого ирга улучшает состояние волос, ногтей, кожи, предотвращает пародонтоз, кровоточивость десен, помогает справиться с лишним весом.

Польза для мужчин

Ирга оказывает благотворное воздействие на организм в целом, отдельные его системы. Мужчинам рекомендуется употреблять ягоды, средства, блюда с их содержанием при:

  1. умственном, эмоциональном, нервном, физическом переутомлении;
  2. повышении артериального давления;
  3. сахарном диабете;
  4. лишнем весе, нарушении обменных процессов;
  5. болезнях сердца, сосудов;
  6. эректильной дисфункции;
  7. хроническом простатите;
  8. расстройстве кишечника;
  9. инфекционных заболеваниях.

При нарушении потенции иргу употребляют для нормализации кровообращения, укрепления сосудов, улучшения состояния нервной системы.

Польза для женщин

Для женского организма ирга особенно полезна. Она благотворно действует на состояние кожи, ногтей, волос, насыщает организм полезными веществами, витаминами. Рекомендуется употреблять при выраженных симптомах ПМС, после менструации для восстановления сил, функций организма.

Ягоды улучшают кровоток, насыщают клетки кислородом, нормализуют состояние лимфы. В остальном показания к применению аналогичны мужчинам.

Польза для детей

Ягоды сладкие, питательные, полезные. Давать детям в небольшом количестве можно с 2 лет. Негативные последствия для организма возникают при чрезмерном употреблении, когда родители не контролируют данный процесс. В терапевтических целях давать ребенку иргу разрешается после консультации со специалистом.

Видео: Польза ирги

Противопоказания

Категорически запрещается употреблять ягоды при наличии индивидуальной непереносимости. Проявляется она аллергическими высыпаниями на коже, ухудшением общего самочувствия – расстройство кишечника.

При избыточном употреблении сладких плодов появляется сонливость, снижается концентрация внимания, поскольку ягоды обладают успокаивающим свойством. Снижается свертываемость крови, о чем можно догадаться при появлении синяков, гематом на теле при незначительных ушибах, надавливании.

Не следует употреблять ягоды при пониженном артериальном давлении, головной боли, связанной с этим процессом, гастрите на стадии обострения, язве желудка, кишечника.

Рецепты народной медицины, кулинарии

Ягоды максимально полезны в свежем виде, на зиму готовят заготовки – сушат, замораживают в морозильной камере. В последующем варят компоты, кисели, готовят полезный, вкусный чай. В терапевтических целях используют также цветы, действие которых не отличается от ягод. В некоторых народных рецептах присутствует кора – обладает выраженным противовоспалительным, обеззараживающим свойством.

Чай из ирги

  • Отвар с листом. Заливают листья кипятком, оставляют настаиваться не менее 5 минут. Употребляют по 50 мл за один раз.
  • Отвар из коры. Сырье заливают водой, кипятят на слабом огне 5 минут, оставляют под закрытой крышкой на полчаса. Употребляют в течение дня по 50 мл.
  • Сок. Особенно полезен при воспалении горла, кровоточивости десен. Используют для полоскания. Выдавливают сок любым удобным способом.
  • Варенье. 1 кг сахара заливают стаканом воды, ставят на плиту, растворяют. Добавляют 1 кг ягод, после закипания выключают, дают полностью остыть. Снова ставят на плиту. Повторяют так 3 раза. В завершение добавляют лимонную кислоту, закатывают в банки.
  • Чай или компот. Ягоды бросают в воду, доводят до кипения, добавляют сахар, накрывают крышкой, дают время остыть. Пьют ароматный, полезный, вкусный напиток в любом количестве.
  • Вино. В 1 л воды добавляют 1 кг сахара, ставят на плиту, кипятят 15 минут. Из ягод отжимают сок, соединяют 1 л с суслом, тщательно перемешивают. Заливают в бутыль, надевают поверх резиновую перчатку, оставляют для брожения в теплом, темном месте. Через 2-3 недели процеживают, переливают в бутылки, дают настояться в течение 4 месяцев.
  • Квас. Растолочь 1 кг спелых ягод, залить 10 л воды, довести до кипения, дать остыть. Добавляют 35 г свежих дрожжей, 2 стакана меда. Квас бродит 12 часов, затем процеживают, охлаждают.
  • Настойка. Ягоды помыть, просушить. Засыпать в стеклянную емкость на 3/4 , залить доверху водкой. Ставят в темное место настаиваться на 2 дня. Процеживают, выбрасывают ягоды, в емкость засыпают свежие, заливают доверху сиропом. Дать настояться в течение 2 дней, процедить. Хранить следует в прохладном, темном месте.

Ягоды добавляют в желе, пироги, торты, разные десерты.

Выращивание и уход

В естественных условиях размножением кустарника занимаются птицы, они съедают ягоды, а затем с пометом выбрасывают семена. В домашних условиях кустарник выращивают семенами, саженцами.

Уход за иргой

Посадка растения в грунт осуществляется осенью, весной. Культура не требовательна к почве, хорошо приживается везде, любит много солнца, полив требуется только в засуху. В целом же, рекомендуется удобрять кустарник, чтобы получить богатый урожай ягод. Обрезку осуществляют на третьем году.

Видовые растения размножают семенами, саженцами, сортовые – черенками, делением куста, прививкой, отводками.

На даче иргу выращивать очень просто. Нужно только выбрать подходящее место, удобрить почву, а затем обрезать веточки для формирования аккуратного куста.

В Сибири ирга растет активно, но период цветения, созревания плодов смещается. Садить растение лучше под зиму, тогда корни успеют набраться сил до весны.

  • Размножение семенами

Извлекают из созревших ягод, сразу помещают в хорошо удобренную почву на глубину до 2 см. Весной появятся ростки. За сезон вырастают до 12 см. Пересаживают на постоянное место через 3 года, когда саженцы достигнут высоты 50 см.

  • Размножение отводками

Выбирают молодые однолетние побеги. Весной прикапывают отводки в хорошо удобренную почву. Когда из почек появятся молодые побеги, следует еще раз присыпать их землей до половины. Спустя 3 недели повторить процедуру. Укоренившиеся отводки отделяют осенью, пересаживают на постоянное место.

Видео: Ирга. Посадка и уход

Популярные сорта

В нашей местности выращивают более 20 разновидностей ирги, самые популярные из них гибридная, которая включает несколько сортов — колосистая, Ламарка, крупноцветковая. Отличаются между собой размером ягод, вкусовыми качествами. Если же оценивать полезные свойства – они идентичные у всех видов.

Среди садоводов пользуется особым спросом ирга канадская или смоуки. Высокий куст весной пускает большое количество веток, которые растут вверх, по мере созревания плодов они опускаются, формируется раскидистый куст.

Ягоды темно-синие с налетом, крупные, сладкие, мясистые, с приятным ароматом. Из них готовят соки, компоты, варенья, различные десерты, вина. В уходе сорт неприхотливый, только требуется периодически удобрять, обрезать куст, формируя аккуратную крону.

Отзывы

Лариса

 «Поехали с мужем летом по малину, там, на солнечной лужайке обнаружили кусты, с крупными ягодами, похожими на виноград. Раньше я их не видела, а муж предложил попробовать, поскольку в детстве это была его любимая. Не ожидала, что она будет настолько сладкая, вкусная, не могла оторваться. Приехала домой, начала искать информацию. Оказалось, куст очень легко посадить семенами, что я и сделала. Теперь растет у нас в саду – кушаем свежими ягоды, готовит соки, наливки, вино. Полезно для нервов, сердца, сосудов.»

Ангелина

 «Очень люблю эту ягоду. Через время узнала, что она еще и полезная для сердца, сосудов, нервной системы и пищеварения. Мужу порекомендовали при сахарном диабете. Сушим ягоды на зиму, замораживаем, потом готовим компот, кисель. Летом очень вкусный морс и квас получается. Вино бесподобное. Если не злоупотреблять, очень полезное, влияет на потенцию. А еще снижает артериальное давление – это сама проверила на себе.»

 

Марина

 «До трех лет жила у бабушки в селе, у нее в саду росло небольшое дерево с множеством сладких, очень вкусных ягод. Созревали они под конец лета, мы с кучей детворы там постоянно «паслись». Называли мы эти ягоды коринка, и только потом узнала, что это ирга. Кушали ягоды по литру в день точно, никаких побочных эффектов, расстройств пищеварения, аллергии  у нас не было.»


Warning: Invalid argument supplied for foreach() in /home/u503010/fruitmosaik.ru/html/wp-content/themes/simplepuzzle/inc/functions.php on line 124

ПОПУЛЯРНЫЕ ЗАПИСИ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *